こんにちは。バニヤンツリーです！

【ご案内】地域活力発見フェスタinイオンモール秋田

地域活力発見フェスタ inイオンモール秋田

日時　１０月６日（土）１０：００～１６：００

会場　イオンモール秋田１Fセントラルコート

主催　秋田県

実施団体　NPO法人あきたパートナーシップ




 

【ご案内】あきた国際フェスティバル２０１８

あきた国際フェスティバル２０１８

９月３０日（日）

１０時～１６時

イオンモール秋田セントラルコート

いろいろな国を知ることができるブース。

世界の音楽や踊りを満喫できるステージパフォーマンス。

クイズに挑戦して、

世界のお菓子やAIAのオリジナルグッズがもらえる

毎年好評のクイズラリーもあります。

バニヤンツリーでは、活動紹介の他、

ロヒンギャ難民支援のための手工芸品の紹介、販売を行います。

【ご案内】高校生のための国際理解ユースセミナー メディアリテラシーを身につけよう

バニヤンツリー共催の高校生対象講座のご案内です、

高校生のための国際理解ユースセミナー

メディアリテラシーを身につけよう

９月２９日（土）

１３：００～１６：１０

アルヴェ１F音楽交流室Dで開催します。

（１）「メディアリテラシー」って何？

講師　秋田・市民のメディア研究会代表　　依本悟氏

（２）ワークショップ

ファシリテーター　秋田・市民のメディア研究会代表　依本悟氏

同事務局長　高山万紀子氏　　他会員

参加費　無料

主催　秋田ユネスコ協会

共催　特定非営利活動法人バニヤンツリー

申込み・問い合わせ

秋田ユネスコ協会　小林建一　０１８（８３５）９６４６

（特活）バニヤンツリー　０１８（８３４）４２８８

講座：秋田県家庭科教育研究会様

９月８日（土）１１：００～１３：３０

秋田大学において

「秋田県家庭科教育研究会」様の

バングラデシュ料理の講座をさせていただきました。

大学と高校の家庭科の先生

現職の家庭科教員の大学院生

そして、家庭科の先生をめざしている大学生と

バングラデシュ料理を作りました。

こちらは

昨年二度料理教室をさせていただいた

高校の先生が中心となりつくったカレーです。

バニヤンツリーのカレーにかなり近いです！

秋田大学の調理室は

調理台が窓を向いて設置されています。

つまり、調理台が一列に並んでいて

少し不思議な感じですが

近年このようなスタイルが増えているみたいです。

さすが家庭科の先生たちは

手際もよく、あっというまに完成です。

この日は三つのグループで

三種類のカレーを食べ比べました。

一般的な日本の家庭で作るカレーとは

作り方をはじめ味も全く違います。

「食の異文化」を感じていただけたら嬉しいです。

本日の献立

バニヤンツリーバングラデシュ料理

基本コース

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

バングラデシュ風サラダ

ラッシー

食事のあとは

バニヤンツリーの活動とバングラデシュ料理について

プレゼンをさせていただきました。

現地では雨の日に食べる「キチュリ」

牛乳から取れる油ギーを使う「ビリヤニ」など

「料理教室」や「楽しむ日」の画像も紹介しました。

大学生はレポートの提出があるようで

たくさんの質問をいただきました。

ありがとうございました。

異文化発見!自分発見！！ バングラデシュ料理教室２０１８（２）

９月１９日（水）

遊学舎の食工房で

バングラデシュ料理教室（２）を行いました。

この日の献立は

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

バングラデシュ風サラダ

ラッシー

以上の三品です。

同じレシピでも

作り手により

カレーの味が違うのはいつものことですが

やはり今回も同じでした。

スパイスの分量

火力

水分の飛ばし方　などなど

その理由はいろいろと思います。

だけど、どのカレーも美味しさに変わりなし！

じゃがいもが柔らかくなったら

塩で調整し、お好みの味に仕上げます。

今回は、サラダに初めて黄色いトマトが登場しました。

家庭菜園直送のトマトですが

バングラデシュに黄色いトマトがあるのかは

伺ったことがありません。

だけど、野菜が豊富なバングラデシュですから

あるでしょう！

今年度は、カレーを食べる機会がとても多いです。

次回は、寒い時期になりますが

ぜひ遊びにいらしてください。