こんにちは。バニヤンツリーです！

講座：秋田県家庭科教育研究会様

９月８日（土）１１：００～１３：３０

秋田大学において

「秋田県家庭科教育研究会」様の

バングラデシュ料理の講座をさせていただきました。

大学と高校の家庭科の先生

現職の家庭科教員の大学院生

そして、家庭科の先生をめざしている大学生と

バングラデシュ料理を作りました。

こちらは

昨年二度料理教室をさせていただいた

高校の先生が中心となりつくったカレーです。

バニヤンツリーのカレーにかなり近いです！

秋田大学の調理室は

調理台が窓を向いて設置されています。

つまり、調理台が一列に並んでいて

少し不思議な感じですが

近年このようなスタイルが増えているみたいです。

さすが家庭科の先生たちは

手際もよく、あっというまに完成です。

この日は三つのグループで

三種類のカレーを食べ比べました。

一般的な日本の家庭で作るカレーとは

作り方をはじめ味も全く違います。

「食の異文化」を感じていただけたら嬉しいです。

本日の献立

バニヤンツリーバングラデシュ料理

基本コース

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

バングラデシュ風サラダ

ラッシー

食事のあとは

バニヤンツリーの活動とバングラデシュ料理について

プレゼンをさせていただきました。

現地では雨の日に食べる「キチュリ」

牛乳から取れる油ギーを使う「ビリヤニ」など

「料理教室」や「楽しむ日」の画像も紹介しました。

大学生はレポートの提出があるようで

たくさんの質問をいただきました。

ありがとうございました。

異文化発見!自分発見！！ バングラデシュ料理教室２０１８（２）

９月１９日（水）

遊学舎の食工房で

バングラデシュ料理教室（２）を行いました。

この日の献立は

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

バングラデシュ風サラダ

ラッシー

以上の三品です。

同じレシピでも

作り手により

カレーの味が違うのはいつものことですが

やはり今回も同じでした。

スパイスの分量

火力

水分の飛ばし方　などなど

その理由はいろいろと思います。

だけど、どのカレーも美味しさに変わりなし！

じゃがいもが柔らかくなったら

塩で調整し、お好みの味に仕上げます。

今回は、サラダに初めて黄色いトマトが登場しました。

家庭菜園直送のトマトですが

バングラデシュに黄色いトマトがあるのかは

伺ったことがありません。

だけど、野菜が豊富なバングラデシュですから

あるでしょう！

今年度は、カレーを食べる機会がとても多いです。

次回は、寒い時期になりますが

ぜひ遊びにいらしてください。

異業種交流バーベキュー

９月１５日（土）

遊学舎で開催された、異業種交流バーベキューに参加しました。

暑くもなく、寒くもない、心地よい気候の中、

初めましての人、いつもの人、懐かしい人など

異業種間交流を楽しみました。

BBQを担当してくださったのは

NPO法人あきたパドラーズのお三人です。

お洒落な案内板に心躍ります。

そして、次から次へと出てくるご馳走に

参加者のみなさんも大喜びでした。

もちろん私も♪

暗くなってからも交流とBBQは続きます。

NPO法人おんぷの会さんの弾き語りや

ひとりひとりのトークタイムも場を盛り上げ、

あっという間に閉会の時間になりました。

気づいたら、BBQのご馳走の画像がなく

こちらのメニューで失礼いたします。

異業種交流BBQ

来年はたくさんの人をお誘いしたいと思います。

日本ESD学会第一回大会

8月18日（土）19日（日）

奈良教育大学で開催された

日本ESD学会第一回大会へ参加しました。

日本ESD学会は、20017年4月に設立された学会ですが

他の学会とは少し違う特徴があるように思えます。

ESD学会の会員は研究者のみならず実践者も多いことから

研究者はじめ、企業、ユネスコ関係団体、市民活動団体、学生など

多種多様な発表を聞くことができます。

会場の奈良教育大学は

国内でも有名なユネスコスクール加盟校です。

今回、ユユネスコスクール加盟校の研究者や教員

民間ユネスコに関わる人の取り組みを聞き、

20年の自分のユネスコ活動を振り返るよい機会にもなりました。




二日目のワークショップ

ユース世代のファシリテーターによる

「ユース世代と一緒にESD・SDGｓに取り組もう！」では

京都大学の学生にが作成した

SDGｓへの取り組みが紹介されました。

また、この講座には、

若い人との連携　　という

共通課題をもつ参加者が多かったのも印象的でした。



懇親会では、いつもの人や懐かしい人、

大学生、大学院生と情報交換。


金足農業高校のことばかり聞かれる二日間でしたが

地域ネットワークの構築が大きな目標でもあるバニヤンツリーですから

もちろん、金農含めあらゆる情報を発信してきました。

「教育県秋田」は誇りに思いますが

人口減少など暗い話題も多いのが現実です。

金足農業高校の活躍は

秋田県人にとっては「特別」だと思います。



秋田空港に降りたら

金農の帽子をかぶった秋田犬が。


ESDもSDGｓも特別なことではなく

少し意識して実践することだと思っています。

山田の盆踊り２０１８

8月14日（火）18時から20時まで

潟上市の伝習館前で「山田の盆踊り２０１８」が行われました。

今年も、草木谷を守る会のみなさまはじめ

山友会、秋田大学の留学生、そして関係団体など

常連さんが集まり、お盆の一夜を楽しく過ごしました。

留学生の浴衣は、草木谷を守る会の女性のみなさまが

着付けをしてくださいました。

初めての浴衣ですが、盆踊りに支障なし！

そして、踊りを覚えるのも早いですね。

とても上手でした。

わらび座の「リキノスケ走る！」の

石川理紀之助役の近藤さん。

今年も素敵な笛の音をお聞かせくださいました。

バニヤンツリーは一回目から協賛として参加。

今年は初参加の会員もいて嬉しい！

暗くなったら、夜空に花火が上がります。

一斉に写真を撮る、皆々様♪

今年は昨年より豪華なような・・・

歓声はしばらく続き、

その後は、懇親会です。

宴もたけなわの頃

近藤さんの三味線が。

お酒やお料理だけではなく

演奏にも酔いしれた素敵な懇親会になりました。

20時過ぎに閉会となりましたが

帰りには踊った記念品までいただいて

みなさんの満足なお顔が印象的でした。

そうそう、食べることに夢中になり、

画像がないことをお詫びいたします。

来年は、もっと参加者がふえますように

今からお誘いいたします。