異文化発見!自分発見！！ バングラデシュ料理教室２０１８（２）

９月１９日（水）

遊学舎の食工房で

バングラデシュ料理教室（２）を行いました。

この日の献立は

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

バングラデシュ風サラダ

ラッシー

以上の三品です。

同じレシピでも

作り手により

カレーの味が違うのはいつものことですが

やはり今回も同じでした。

スパイスの分量

火力

水分の飛ばし方　などなど

その理由はいろいろと思います。

だけど、どのカレーも美味しさに変わりなし！

じゃがいもが柔らかくなったら

塩で調整し、お好みの味に仕上げます。

今回は、サラダに初めて黄色いトマトが登場しました。

家庭菜園直送のトマトですが

バングラデシュに黄色いトマトがあるのかは

伺ったことがありません。

だけど、野菜が豊富なバングラデシュですから

あるでしょう！

今年度は、カレーを食べる機会がとても多いです。

次回は、寒い時期になりますが

ぜひ遊びにいらしてください。