異文化発見!自分発見！！ バングラデシュ料理教室２０１８（１）

２０１８年６月１３日（水）　遊学舎　食工房で

異文化発見！自分発見！！

バングラデシュ料理教室２０１８（１）を行いました。

当日は、１０時から正午までの午前の部、

１３時３０分から１５時３０分の午後の部と二回開催しました。

この日、作ったのは

バニヤンツリーバングラデシュチキンカレー

アルボルタ

ラッシー

他に、ポロタ、ココナッツのお菓子シャンパプリ

バングラデシュのオーガニックティー、あきたこまちなどがつきました。

火をかける前のカレー鍋です。

水を加え、煮込んでいくと

ご覧の通りに。

アルボルタはポテトサラダのようなもの

参加者の学生さんの手際の良さにみなさん注目！

カレーに欠かせないラッシーは

泡立て器を使い、シャカシャカ混ぜるだけ。

バニヤンツリーのカレーには

やっぱりポロタ。

ほのかな甘さが、カレーにあいます。

できました！

この日、午前、午後と５つのカレー鍋ができました。

同じレシピで、スパイスの分量も同じはずなのに

味は、ひとつとして同じものはありません。

これが料理の面白いところですね。

味を比べるのも楽しい時間です。

写真のカレーは、

ごはんを中心に講師と自分グループを分けて盛り付け。

どのグループも個性的で美味しかったです。

バングラデシュ料理教室２０１８（２）も

カレーを中心に予定しております。

ご予約くださったみなさまはじめ。

たくさんの方々のご参加をお待ちしております。